Hrnkové těsto na bublaninu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 0 hrnků olej 1-2 ks vejce 1 hrnek cukr krupice 2 hrnky polohrubá mouka 1 hrnek vlažné mléko podle potřeby hrubá mouka na vysypání olej na vymazání
Postup Hrnkové těsto na bublaninu recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 180 °C, plech si vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou.
V misce smícháme mouku, cukr, kypřící prášek, žloutky, mléko a olej a zašleháme ručním šlehačem. V misce vedle ušleháme z bílků sníh a zašleháme do těsta. Těsto je nadýchanější, ale není to nutné.
Těsto na bublaninu můžeme nechat jen tak samotné nebo můžeme přidat kakao, skořici, nastrouhanou čokoládu, kokos nebo různé druhy ovoce. Ovoce doporučuji sypat až navrch těsta. Hrnkové těsto nalijeme do pekáčku nebo formiček na muffiny a vložíme do trouby. Plníme do 2/3, protože těsto dost nabude.
Hrnkovou bublaninu pečeme při 180 °C 20 - 40 minut, záleží na tom jestli pečeme v pekáčku nebo formičkách. Zkoušíme špejlí, jestli už je těsto hotové. Po vychladnutí můžeme jen posypat cukrem nebo třeba zalít bílkovou polevou, čokoládou, posypat kokosem a zdobením podle fantazie. Vždycky když hrnkové těsto na bublaninu upeču, nestíhá vychladnout, dělám jej často ala muffiny se strouhanou čokoládou.