Name: Husí játra na víně recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 lžíce tuk; 1 ks cibule; 1 dl červené víno; 5 dkg anglická slanina; 100 g husí játra

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 špetka sůl 2 lžíce tuk 1 ks cibule 1 dl červené víno 5 dkg anglická slanina 100 g husí játra

Postup přípravy receptu

Očištěná husí játra pečlivě opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na silnější plátky. Opečeme je zprudka po obou stranách v horkém tuku společně s najemno nasekanou cibulkou, pro lepší šmak můžeme přidat i na kostičky pokrájenou anglickou slaninu nebo špek. Podlijeme červeným vínem, mírně osolíme a krátce podusíme
Plátky husích jater na talíři přelijeme vzniklou šťávou. Podáváme s americkými nebo šťouchanými bramborami, zeleninovou oblohou a domácí tatarkou.