Hustá polévka z červené čočky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 l voda 1 ks pórek 1 lžička libeček 2 lžíce olivový olej 300 g červená čočka 2 špetky drcený kmín 2 špetky sušený česnek 1 hrst hraška 1 kostka zeleninový bujon s droždím podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Hustá polévka z červené čočky recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Čočku propláchneme.
Ve velkém hrnci rozpálíme olej a nejprve osmahneme pórek. Poté přisypeme čočku, krátce orestujeme a zalijeme horkou vodou. Přidáme kmín, pepř, zeleninový bujon (kupuji ve zdravé výživě) a libeček, promícháme a dáme vařit. Polévku vaříme 15 minut, je to rychlovka. Nakonec přidáme hrst prosáté hrašky na zahušťování (bez lepku) a krátce provaříme. Podle chuti přidáme sušený česnek a nakonec polévku z červené čočky dosolíme.
Hustá polévka z červené čočky chutná nejlépe s krajícem čerstvého chleba.