Indická bramborová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g hrášek 300 g brambory 1 ks cibule 1 ks chilli paprička 2 dl zeleninový vývar podle chuti česnek olej sůl petrželka kmín koriandr mletý pepř bílý jogurt
Postup Indická bramborová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
V hrnci zahřejeme olej. Přidáme oloupané brambory nakrájené na kostičky, nakrájenou cibuli a rozetřený česnek a na mírném ohni smažíme asi 5 minut.
Pak přidáme za stálého míchání drcenou papričku, mletý pepř, koriandr a kmín, po jedné minutě přilijeme vývar. Přidáme hrášek, osolíme a vaříme pod pokličkou, až jsou brambory měkké.
Před podáváním vmícháme do indické bramborové polévky jogurt a zdobíme ji nasekanou čerstvou petrželí nebo koriandrem. Indickou bramborovou polévku ihned podáváme.