Name: Italské houbové rizoto recept
Ingredients: 1 hrneček olej; sůl; vývar; 125 g máslo; 1 ks cibule; 350 g rýže; 1 hrst parmazán; 12 ks hřiby; 2 dl suché bílé víno; 1 špetka barevný pepř

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 hrneček olej sůl vývar 125 g máslo 1 ks cibule 350 g rýže 1 hrst parmazán 12 ks hřiby 2 dl suché bílé víno 1 špetka barevný pepř

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. Houby očistíme
V hrnci rozpustíme máslo s trochou oleje. Na mírném plameni zpěníme nasekanou cibuli, přidáme houby a krátce orestujeme
Poté přisypeme rýži, podlijeme vývarem, mírně opepříme barevným pepřem, přilijeme bílé víno a vše pořádně promícháme. Pro zjemnění chuti rizota přidáme hrudku másla, posypeme strouhaným parmazánem, osolíme, pořádně promícháme a vaříme do správné konzistence
Italské houbové rizoto ihned podáváme jako chutný hlavní chod
Foto: Pixabay.com