Jablečná bílková pěna recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg jablko 2 ks bílek 100 g cukr moučka 2 ks celá skořice na ozdobu citron
Postup Jablečná bílková pěna recept
Postup přípravy receptu
-
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na kousky. Jablíčka vsypeme do hrnce, přidáme celou skořici, zalijeme vodou mírně nad ovoce a dusíme pod pokličkou doměkka. Ke konci dušené pokličku sundáme, aby se voda odpařila.
Měkká jablka rozmixujeme, skořici samozřejmě dáme stranou. Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech do něj zašleháváme cukr. Do bílkového sladkého sněhu po částech zašleháváme také jablkové pyré.
Jablečnou bílkovou pěnu rozdělíme do misek, dozdobíme plátkem citronu, kousky jiného ovoce a podáváme jako lehký ovocný dezert.