Jablečný cheesecake s karamelovou polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g cukr 150 g máslo 4 ks žloutek 7 ks jablko 1 ks citron 500 g smetana na šlehání 40 g mleté lískové oříšky 100 g karamelová poleva 250 g tvrdé sušenky 500 g philadelphia
Postup Jablečný cheesecake s karamelovou polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Rozpuštěné máslo smícháme s cukrem a rozmixovanými oříšky a sušenkami. Vložíme do dortové formy o průměru 25 cm a prsty důkladně přitlačíme. Dáme ztuhnout do mrazáku.
Citronovou šťávu smícháme s cukrem a s troškou vody. Dáme vařit s jablky nakrájenými na plátky na 5 minut. Našleháme smetanu, přidáme sýr philadelphia. Žloutky našleháme do pěny s cukrem a přidáme do smetany se sýrem. Dobře promícháme.
Na korpus rozložíme část jablek, dáme krém, dobře rozprostřeme.Cheesecake dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi hodinu. Naneseme zbytek jablek. Polijeme karamelovým krémem nebo čokoládou.
Jablečný cheesecake s karamelovou polevou necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme podávat.