Domácí tvarohová majonéza recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
-
cukr
sůl
1 ks žloutek
3 lžíce mléko
1 lžíce olivový olej
1 lžíce citronová šťáva
1/2 lžičky dijónská hořčice
100 g odtučněný tvaroh
Postup Domácí tvarohová majonéza
Postup přípravy receptu
-
Čerstvý žloutek osolíme a utřeme s olejem a citronovou šťávou do pěny
Postupně vmícháme tvaroh, hořčici a mléko. Hladký krém podle chuti přisladíme a přisolíme
Toto množství majonézy obsahuje asi 800 KJ, 16 g bílkovin a 12g tuků
Tvarohovou majonézu používáme do salátů a pomazánek. Hodí se všude tam, kde chceme nahradit tučnou klasickou majonézu.