Jablečný závin s mákem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 400 g listové těsto 100 g mletý mák nádivka 50 g cukr 1 kg jablko 40 g rozinky 1 ks citron 2 balíčky vanilkový cukr 0.5 balíčku vanilkový pudink 100 g vlašský ořech na potření 1 ks vejce
Postup Jablečný závin s mákem recept
Postup přípravy receptu
-
Mletý mák smícháme s vanilkovým cukrem. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostky. Z citronu vymačkáme šťávu. Ořechy nasekáme.
Do hrnce dáme kostky jablek, cukr, citronovou šťávu, ořechy a rozinky. Vše zahřejeme, ale nevaříme. Do teplé hmoty přidáme 1/2 vanilkového pudingu rozmíchaného v trošce studené vody a mícháme, dokud směs nezhoustne. Poté směs necháme vychladnout.
Mezitím rozválíme listové těsto do obdélníku, které potřeme jablkovou náplní. Navrch nasypeme mák a konce těsta přeložíme přes sebe. Okraje důkladně zahneme, aby nám náplň nevytekla. Troubu rozehřejeme na 180 °C, závin potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme 30 až 40 min.
Hotový závin necháme vychladnout a můžeme podávat.