Játra Gargáno recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 4 lžíce kečup 500 g vepřová játra podle potřeby olej hladká mouka podle chuti sůl petrželka pažitka libeček mletý černý pepř
Postup Játra Gargáno recept
Postup přípravy receptu
-
Játra odblaníme, očistíme a nakrájíme na plátky, které pak obalíme v hladké mouce. Česnek nasekáme nadrobno.
Obalené plátky zprudka opečeme na rozpáleném oleji, do kterého jsme přidali drobně nasekaný česnek. Pak játra opepříme a zakapeme kečupem a krátce podusíme.
Hotová játra Gargáno osolíme a servírujeme s dušenou rýží promíchanou se zelenými natěmi pažitky, petržele nebo libečku. Na ozdobu můžeme použít kolečka rajčat a proužky papriky.