Slaný cuketový pekáč recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 100 ml olej sůl 3 ks vejce majoránka 1 ks cibule 30 dkg cuketa 1/2 balíčku prášek do pečiva 15 dkg salám měkký pepř 25 dkg polohrubá mouka poravka
Postup Slaný cuketový pekáč
Postup přípravy receptu
-
Do mísy nastrouháme asi 35 dkg oloupané cukety bez jádřince, trochu vymačkáme přebytečnou šťávu. Přidáme na malé kousky nakrájenou 1 větší cibuli, prolisované 4 stroužky česneku, na malé kousky nakrájený měkký salám (asi 150 dkg), 100 ml oleje a 3 vejce
Směs promícháme. Přidáme asi 25 dkg polohrubé mouky s 1/2 prášku do pečiva. Směs dochutíme solí, pepřem a majoránkou a podravkou. Nakonec přidáme asi hrst petrželky, popřípadě i pažitku
Pekáč vymažeme a vysypeme polohrubou moukou a vylijeme do něj připravenou směs. Můžeme také posypat strouhaným eidamem
Slaný cuketový pekáč pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C přibližně 50 minut, dozlatova
Tento zapékaný cuketový pokrm podáváme teplé nebo studené jako hlavní chod nebo jako přílohu k jídlu.