Name: Játrové knedlíčky recept
Ingredients: česnek; sůl; 1 ks vejce; 30 g máslo; 100 g strouhanka; mletý pepř; 100 g vepřová játra; čerstvá petrželka

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

česnek sůl 1 ks vejce 30 g máslo 100 g strouhanka mletý pepř 100 g vepřová játra čerstvá petrželka

Postup přípravy receptu

Játra odblaníme a na jemmo umeleme či rozmixujeme (stačí pár pulzů)
Změklé máslo utřeme s vejcem, játry, ochutíme solí, pepřem a česnekem. Přisypeme jemně mletou strouhanku tak, aby ze směsi šly tvarovat knedlíčky
Z játrové směsi tvarujeme malé knedlíčky, vhazujeme je do vroucí polévky či vývaru a vaříme asi 10 minut
Játrové knedlíčky můžeme doplnit jemně nasekanou čerstvou bylinkou (pažitka, petrželka)
Foto: Shutterstock.com