Jednoduchý květákový krém recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks žloutek 2 lžíce mléko 1 ks květák 7 dl zeleninový vývar 2 dl smetana na vaření podle chuti sůl libeček bílý pepř
Postup Jednoduchý květákový krém recept
Postup přípravy receptu
-
Květák dobře očistíme, nakrájíme na růžičky a podusíme v menším množství osolené vodě doměkka. Měkký květák rozmixujeme nebo prolisujeme, přidáme k zeleninovému vývaru a krátce povaříme.
Květákovou polévku zjemníme smetanou, osolíme, opepříme bílým pepřem, ochutíme libečkem, přivedeme téměř k varu, sejmeme z plotýnky a všleháme žloutky rozkvedlané ve 2 lžících mléka. Květákový krém prohřejeme, podle potřeby dochutíme a máme hotovo.
Jednoduchý květákový krém podáváme s krutonky nebo bílou bagetkou.