Jednoduchý těstovinový salát s brokolicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks brokolice 0 balíčků těstoviny 250 g tatarská omáčka podle chuti sůl niva grilovací koření čerstvá bazalka sterilovaná kukuřice mletý černý pepř na ozdobu olivy
Postup Jednoduchý těstovinový salát s brokolicí recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme brokolici a těstoviny. Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě, stačí vařit 10 minut, ale můžeme i více doměkka. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Po uvaření brokolici i těstoviny scedíme a necháme zchladnout, případně přelijeme studenou vodou.
Brokolici a těstoviny vsypeme do mísy, přidáme sterilovanou kukuřici, může být i mražená, ale předtím je potřeba ji trochu povařit. Pokrájíme olivy a taktéž je přisypeme do mísy. Následně mezi prsty lehce promneme nivu, aby se v salátu hezky rozložila. Těstovinový salát s brokolicí okořeníme podle chuti - bohatě stačí čerstvá bazalka, ale může být i pepř, grilovací koření apod. Pozor na sůl - já solím pouze vodu na těstoviny, protože niva i olivy jsou slané samy o sobě. Následně přidáme tatarku (pro dietnější verzi bílý jogurt) a všechno pořádně promícháme.
Jednoduchý těstovinový salát s brokolicí necháme alespoň na hodinu odležet v chladničce. A můžeme podávat.