Jemná smetanová roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 5 lžic cukr krystal 2 lžíce polohrubá mouka 0.5 lžičky jedlá soda krém 250 g máslo 2 lžíce kakao 500 ml mléko 100 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 6 lžic hrubá mouka na obalení 50 g strouhaný kokos
Postup Jemná smetanová roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Bílky vyšleháme s cukrem na sníh. Vmícháme žloutky, sodu a mouku.
Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 220 °C asi 10 minut.
Na krém rozmícháme mléko s moukou a svaříme ji na kaši. Po vychladnutí zašleháme máslo. Krém rozdělíme na dvě části. Do první přidáme vanilkový cukr a dvě lžíce moučkového cukru. Do druhé části krému vmícháme zbylý cukr a kakao.
Upečený plát potřeme částí světlé náplně a pak rozetřeme tmavou náplň. Opatrně stočíme a necháme v chladu ztuhnout. Poté roládu potřeme zbytkem světlého krému a obalíme v kokosu.