Kakaové dortíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- krém 200 g máslo 2 lžíce rum 1 lžíce kakao 2 ks žloutek 130 g cukr moučka těsto 1 lžíce kakao 1 ks žloutek 70 g cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 200 g hladká mouka 130 g rostlinný tuk 30 g mleté mandle poleva 50 g čokoláda 25 g ztužený tuk na ozdobu 15 ks mandle
Postup Kakaové dortíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku, cukr a kakao prosijeme na vál. Přidáme tuk, mleté mandle a vanilku, žloutek a zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu rozležet.
Na pomoučeném válu vyválíme placku, vykrajujeme kolečka, která klademe na vymaštěný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 175°C přibližně 8 minut.
V horké lázni rozpustíme čokoládu se ztuženým tukem a polovinu koleček v ní namočíme a ozdobíme polovičkou oloupané mandle.
Máslo, cukr a žloutky utřeme dohladka, přidáme kakao a rum. Vše vyšleháme dohladka. Spojujeme vždy suché ozdobené kolečko dohromady, čímž vytvoříme kakaové dortíčky.