Kapustová polévka s ovesnými vločkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 plátek máslo 1 lžíce petrželka 2 lžíce majoránka 1 lžička tymián 0.5 hlávky kapusta 1 lžička bazalka 1 lžička oregano 1 ks velká cibule 1 lžíce hladká mouka 0.3 lžičky muškátový květ 1-2 hrstě ovesné vločky 3 ks malé brambory 1 lžíce směs polévkového koření podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby voda
Postup Kapustová polévka s ovesnými vločkami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a necháme ji osmahnout na plátku másla. Zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme vodou. Poté přidáme na kostky pokrájené a předem oloupané brambory a na stejně velké kusy nasekanou kapustu (lze ji také natrhat). Přikryjeme pokličkou a dusíme asi půl hodiny.
Posléze do polévky přidáme prolisovaný česnek, všechno koření a sůl. Znovu přiklopíme a necháme pozvolna vařit. Po 15 - 20 minutách vmícháme do polévky ovesné vločky, řádně zamícháme a chvíli počkáme, než se vločky trochu rozvaří. Zkontrolujeme, zda polévka nepotřebuje dochutit a vypneme ohřev.
Při podávání kapustovou polévku s ovesnými vločkami můžeme ozdobit snítkou čerstvé petrželky.