Kapustová sekaná pečeně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 4 lžíce olej 3 ks vejce 360 g strouhanka 750 g kapusta podle chuti sůl majoránka mletý černý pepř na potření 1 ks bílek podle potřeby tuk na vymazání náplň 4 ks vejce natvrdo
Postup Kapustová sekaná pečeně recept
Postup přípravy receptu
-
Kapustu očistíme a povaříme v osolené vodě asi 10 minut. Poté ji slijeme a umeleme na masovém mlýnku.
Ke kapustě přidáme syrová vejce, sůl, pepř, majoránku, prolisovaný česnek a olej. Vše na kapustovou sekanou dobře promícháme a podle potřeby přidáváme strouhanku tak, aby nám vznikla hustší a pevnější hmota. Doprostřed sekané zamáčkneme vejce uvařená natvrdo (samozřejmě oloupaná) a povrch sekané zahladíme a potřeme rozšlehaným bílkem.
Kapustovou sekanou pečeni pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut, až hmota zpevní a na povrchu krásně zezlátne.
Kapustovou sekanou pečeni podáváme s bramborovou kaší nebo chlebem.