Karamelová káva recept
Apetit Recepty nápoje
Suroviny na recept
- kakao 100 ml mléko čokoláda 50 g cukr krupice 50 ml smetana ke šlehání 20 g mletá černá káva
Postup Karamelová káva
Postup přípravy receptu
-
Nejprve velmi opatrně zahřejeme smetanu. Cukr nasypeme do jiného kastrolu se silným dnem. Jakmile se cukr rozpustí a začne zlátnout, přilijeme za stálého míchání horkou smetanu. Smetanový karamel rozdělíme do 4 sklenic
Pomocí kávovaru si připravíme mléčnou pěnu a kávu. Pokud nemáme kávovar, můžeme na pěnu použít ruční presovač nebo mechanický šlehač. Mléčnou pěnu nalijeme na karamel a potom pomalu přiléváme horkou kávu. Nakonec ozdobíme čokoládou nastrouhanou na jemno či kakaem
Karamelovou kávu si nejlépe vychutnáme s nějakým vynikajícím zákuskem.