Karamelové řezy s ořechy recept
Apetit Recepty moučníkySuroviny na recept
- 6 ks vejce 25 dkg máslo 10 dkg strouhanka čokoláda 20 dkg cukr moučka 1 konzerva salko 1 hrst sekané vlašské ořechy 10 dkg mleté ořechy
Postup Karamelové řezy s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si 2 hodiny vaříme ve vodě neotevřené Salko a necháme jej v plechovce vychladnout
Vejce a moučkový cukr šleháme elektrickým šlehačem asi 15 minut, až krém začne bělat. Pak přidáme mleté ořechy a prosátou strouhanku, přičemž dodržíme váhu!
Těsto promícháme a nalijeme na středně velký plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při střední teplotě dozlatova (okraje odstoupí od plechu)
Zatím si připravíme krém. Máslo a den předem uvařené Salko na karamel promícháme šlehačem, až se spojí a nevidíme kousky másla. Potom krém rozetřeme na upečený korpus a posypeme ho nahrubo sekanými ořechy. Podle chuti polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme hoblinkami čokolády
Karamelové řezy nakrájíme na kostky a můžeme podávat.