Kardinálovy řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 10 ks vejce marmeláda 1 balíček prášek do pečiva 290 g cukr krupice cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 50 g polohrubá mouka 1 - 2 kelímky smetana ke šlehání
Postup Kardinálovy řezy
Postup přípravy receptu
-
8 vajec rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Zbylá vejce, žloutky, 80 g cukru a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Z bílků a zbylého cukru vyšleháme tuhý sníh
Plech vyložíme papírem na pečení a cukrářským sáčkem na něj vedle sebe střídavě vytlačujeme pásy těsta a sněhu. Plech vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Upečený a vychladlý plát rozřežeme podélně na dvě poloviny. Jednu potřeme marmeládou a šlehačkou a druhou polovinu položíme na ni
Kardinálovy řezy posypeme práškovým cukrem a už jen baštíme.