Koláč se švestkami a mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžička sůl 2 lžíce voda 30 g cukr moučka 150 g hladká mouka 75 g změklé máslo náplň 1 lžička skořice 700 g švestky 100 g cukr krupice 30 g mandlové plátky 1 lžíce kukuřičná moučka mandlová tresť drobenka 60 g cukr krupice 1 lžička mletá skořice 175 g hladká mouka 120 g změklé máslo
Postup Koláč se švestkami a mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Promícháme máslo, mouku, cukr, sůl a 2 lžíce vody. Vytvoříme těsto, které dáme vychladnout do lednice.
Drobenku připravíme promícháním mouky, másla, cukru a skořice.
Švestky očistíme, nakrájíme na tenké plátky a promícháme je v misce s cukrem, kukuřičnou moučkou a skořicí, můžeme přidat lžičku mandlové tresti.
Vychladlým těstem vyložíme formu o průměru 20 cm a pokládáme na něj švestky v soustředěných kruzích co nejtěsněji k sobě. Na závěr posypeme skořicovou drobenkou a mandlovými plátky.
Koláč se švestkami a mandlemi pečeme ve vyhřáté troubě 45 minut při 190 °C.