Kolínka zapečená se sýrem a cuketou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl máslo 4 lžíce strouhanka 300 g cuketa bazalka 75 g niva 250 g kolínka mletý bílý pepř omáčka 1 lžíce olej 100 g šunka 250 ml mléko 2 ks cibule 75 g niva 2 lžíce hladká mouka 1-2 lžíce dijonská hořčice na ozdobu 1 lžička mletá sladká paprika
Postup Kolínka zapečená se sýrem a cuketou recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny dáme vařit do osolené vody. Uvaříme je, aby byly uprostřed ještě trochu tužší. Dojdou při zapékání.
Šunku nakrájíme na drobné nudličky. Nivu nastrouháme. Česnek a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Pak vsypeme šunku, zaprášíme moukou a asi 2 minuty je restujeme. Pak směs postupně zalijeme mlékem, vmícháme polovinu nivy, hořčici, pepř a asi 2 - 3 minuty provaříme a odstavíme.
Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky. Zapékací misku vymažeme máslem. Vložíme do ní polovinu nakrájené cukety. Ty osolíme, posypeme česnekem a lžící bazalky.
Hotové těstoviny smícháme se sýrovou omáčkou a polovinu rozložíme do zapékací misky na cuketu. Na to navršíme zbylou stejně připravenou cuketu a nahoru druhou polovinu těstovinové směsi s bazalkou. Strouhanku smícháme s nastrouhanou nivou a posypeme povrch těstovin. Poklademe vločkami másla a zapékáme, dokud nevznikne kůrka.
Kolínka zapečená se sýrem a cuketou podáváme horká a sypeme paprikou.