Name: Koprová polévka jako od maminky recept
Ingredients: cukr; 1 lžička máslo; 0,5 ks cibule; kopr; 1 l vývar masový; 1 lžíce hladká mouka; sůl a pepř; 1 svazeček jarní cibulka; 250 ml smetana na vaření

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

cukr 1 lžička máslo 0,5 ks cibule kopr 1 l vývar masový 1 lžíce hladká mouka sůl a pepř 1 svazeček jarní cibulka 250 ml smetana na vaření

Postup přípravy receptu

Cibulku nakrájíme, zpěníme na másle, přidáme asi lžíci mouky. Zalijeme vývarem (klidně i z bujonu - nejlépe z hovězího). Přidáme na malé kousky nakrájené nové brambory (jen je omyjeme, nemusíme loupat.Starší brambory oloupeme) Necháme povařit asi 5 - 10minut, až brambory lehce změknou
Přidáme smetanu, lehce povaříme a nasypeme kopr - množství záleží na tom, kolik snesete
Vše provaříme, nakonec polévku ochutíme solí, pepřem a cukrem(nebojte se ho, koprová polévka je lepší sladší). Můžeme rovnou okyselit octem, případně citronem nebo to necháme na strávnících
Koprovou polévku podáváme teplou. Přidat můžeme krajíc čerstvého chleba.