Koprovka od Dášky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 5 ks vejce 5 ks brambory 5 lžic kopr 1 ks bobkový list 1 lžíce hladká mouka 250 ml smetana ke šlehání 0 lžiček drcený kmín podle chuti sůl 1-2 lžíce ocet 8% mletý černý pepř
Postup Koprovka od Dášky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme a nakrájíme na malé kostičky, zalijeme vodou, osolíme a s troškou drceného kmínu a bobkovým listem dáme vařit. V osolené vodě s kapkou octa uvaříme vejce natvrdo. Mladé výhonky kopru nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme, uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Smetanu rozšleháme s hladkou moukou, vmícháme do poloměkkých brambor a provaříme. Přidáme jemně nasekaný kopr, prolisovaný česnek a nakrájená vejce. Omáčku dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a octem.
Koprovku od Dášky podáváme jen tak samotnou nebo s chlebem jako hlavní chod.