Kotleta Žužu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kostka masox 1 ks středně velká cibule 4 ks vepřová kotleta podle chuti sůl kari mletý černý pepř mletá pálivá paprika podle potřeby hladká mouka mletá sladká paprika máslo nebo tuk na pečení
Postup Kotleta Žužu recept
Postup přípravy receptu
-
Jemně nakrájenou cibuli dáme na rozehřátý tuk (máslo, Rama) zesklovatět. Přidáme trochu kari koření, pálivé a sladké papriky. Rychle orestujeme a zalijeme vodou. Přidáme kostku masoxu a necháme povařit.
Kotlety naklepeme, osolíme, mírně opepříme, obalíme v hladké mouce a
orestujeme na pánvi s rozpáleným tukem. Orestované kotlety přidáme do kastrolu, na pánvičku nalijime trochu vody, ale pozor na opaření! Vše, co se přichytilo z masa na pánev, odstraníme vařečkou a takto získaný sosík nalijeme ke kotletám. Dusíme doměkka.
Příloha ke kotletám Žužu může být rýže, brambory, zeleninový salát, sterilovaná okurka.
TIP: Možno použít hovězí plátky nebo přidat žampiony. Postup stejný - vyzkoušeno.