Vepřová kotleta v mrkvi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks cibule 1 ks mrkev vegeta 1 lžíce hladká mouka 4 ks vepřová kotleta mletý černý pepř
Postup Vepřová kotleta v mrkvi
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Větší mrkev očistíme a nastrouháme. Čtyři vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji nebo sádle zprudka osmažíme po obou stranách
Osmažené maso vyjmeme, na zbylém oleji orestujeme cibuli do hněda. Zapražíme 1 lžíci hladké mouky, zalijeme vodou a necháme zavařit. Vložíme zpět osmažené kotlety. Necháme na mírném ohni dusit doměkka. Měkké kotlety vyjmeme, šťávu scedíme do kastrolu, necháme zavařit a přidáme nastrouhanou mrkev, kterou necháme změknout ve šťávě. Vložíme zpátky hotové kotlety a podáváme
Vepřovou kotletu v mrkvi podáváme jako hlavní chod s vařenými brambory.