Kotlety formana Pepana recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce máslo 4 ks cibule 250 g hříbky kari koření 0 l vývar z kostky 6 ks vepřové kotlety 1 lžíce worcesterová omáčka 100 g uzený strouhaný sýr podle potřeby sádlo na potření ostrý kečup pikantní hořčice
Postup Kotlety formana Pepana recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety naklepeme, osolíme,okořeníme kari kořením,potřeme z obou stran hořčicí a pokapeme kečupem.
Rozehřejeme sádlo a kotlety na něm z obou stran opečeme.
Houby očistíme, nakrájíme na plátky, na másle osmahneme, osolíme a krátce podusíme.
Opečené kotlety odložíme, na výpeku osmahneme na kolečka pokrájenou cibuli, zalijeme ji vývarem a vyklopíme na pekáček.
Na cibuli vyskládáme odložené kotletky, na každou dáme podušené houby, zakápneme worcesterovou omáčkou, pekáček přikryjeme alobalem a pečeme v troubě asi hodinku.
Potom odkryjeme, kotlety posypeme strouhaným uzeným sýrem a dopečeme. Když se sýr rozpustí je hotovo.
Kotlety formana Pepana podáváme s hranolky nebo s chlebem a s kyselou okurkou.