Králičí stehna na zelenině recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 8 stroužků česnek 2 lžičky sůl 6 ks brambory 2 ks cibule 2 lžičky kmín 1 ks celer 3 lžíce sádlo 4 ks mrkev 1 ks petržel 4 ks králičí stehno
Postup Králičí stehna na zelenině
Postup přípravy receptu
-
Králičí stehna omyjeme a do každého nařízneme dva otvory, do kterých vsuneme česnek
Králíka osolíme, okmínujeme a vložíme do pekáčku, do kterého jsme dali trochu vody a 3 lžíce sádla. Přikryjeme druhým pekáčkem a dáme do trouby. Pečeme 3 hodiny, na 170 °C
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Celer použijeme větší
Po 3 hodinách pečení sundáme horní pekáč, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli, na větší kousky pokrájenou zeleninu a brambory. Směs osolíme, okmínujeme a necháme péct při 170 °C dalších 40 minut, dokud zelenina nezměkne. Občas promícháme a králičí stehna otočíme
Takto upečená králičí stehna na zelenině podáváme jako hlavní chod. Maso je křehké a chutné.