Křehký ovocný koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 2 ks jablko 1 lžička prášek do pečiva 150 g cukr moučka 150 g hera 1 balíček vanilkový cukr 200 g polohrubá mouka 75 g vlašské ořechy 100 g rybízová zavařenina 2-4 ks ananas (kompotované kolečko)
Postup Křehký ovocný koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Heru nakrájíme na kousky a mírně nahřejeme. Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. K tuku přidáme oba cukry a žloutky a utřeme do pěny. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh a vmícháme do sladké pěny, Nakonec přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Předehřejeme si troubu na 180 °C.
Kulatou formu na dort vymažeme a vysypeme strouhankou. Těsto vlijeme do připravené formy a v troubě pečeme asi 20 minut.
Zatím oloupeme jablka, zbavíme se jádřinců a nakrájíme je na 1 cm silná kolečka. Ořechy nasekáme nahrubo a posypeme jimi připravený koláč. Pak koláč vložíme zpátky do trouby a pečeme dalších 20 minut.
Hotový koláč vychladíme a podáváme.