Krokant recept

Postup Krokant recept

Postup přípravy receptu

1. Mandle spaříme, oloupeme a jemně nasekáme.

2. Na plech si rozložíme pečící papír.

3. Mandle a cukr dáme na teflonovou pánev. Zahříváme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a směs bude zlatavá.

4. Karamelizované mandle okamžitě rozetřeme na pečící papír a necháme vychladnout.

5. Studený krokant rozlámeme nebo jemně nadrtíme a můžeme použít.