Krtkův dort podle maminky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 100 ml olej 2 ks vejce 2 lžíce tvaroh 1 ks banán 3 ks banán 20 g cukr moučka 80 g cukr moučka 60 g hořká čokoláda 1 kelímek zakysaná smetana 1 kelímek smetana ke šlehání 1/2 balíčku kypřící prášek do pečiva 1 balíček ztužovač šlehačky 2 balíčky čokoládový pudinkový prášek
Postup Krtkův dort podle maminky
Postup přípravy receptu
-
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Formu na dort vymažeme olejem, my používáme formu o průměru 22 cm, ale může být i větší
V míse smícháme sypké suroviny na těsto (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, cukr), pak vmícháme vejce a olej, pomůžeme si elektrickým mixérem. Těsto na krtkův dort vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme 20 - 30 minut
Během pečení si připravíme krém. Smetanu ušleháme se ztužovačem do tuha. Přidáme 20 g cukru moučka, vmícháme zakysanou smetanu a tvaroh. Jako poslední přijde rozmixovaný banán a čokoláda rozkrájená na malé kousky. Takto připravený krém dáme alespoň na 30 minut do lednice ztuhnout
Upečený korpus na krtkův dort necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce najemno rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky (rozkrojenou částí dolů). Smetanový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem
Maminčin krtkův dort vložíme do lednice a necháme 3 hodiny tuhnout
Krtkův dort podle tohoto receptu podáváme vychlazený, ke kávičce chutná skvěle!