Krůtí křídla na tymiánu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička máslo 2 lžičky hladká mouka 8 snítek čerstvý tymián 500 ml drůbeží vývar 4 ks krůtí křídla podle chuti sůl mletý pepř drcený kmín
Postup Krůtí křídla na tymiánu recept
Postup přípravy receptu
-
Křídla rozdělíme na dvě části, porce osolíme, opepříme a okmínujeme. Křídla naskládáme do pekáčku a podlijeme vývarem. Pekáč přikryjeme a krůtí křídla pečeme na střední teplotu cca 60 minut. Maso zkontrolujeme a pečeme dalších 30 minut již nezakryté, pak ho vyjmeme a udržujeme v teple.
Výpek scedíme do kastrůlku a přivedeme k varu. Otrháme lístky tymiánu a přidáme do omáčky. Lžičku másla smícháme s hladkou moukou a vytvoříme si máslovou jíšku. Tu přidáme do omáčky na zahuštění. Za pravidelného míchání necháme omáčku povařit cca 10 minut. Pak omáčku dochutíme solí a pepřem.
Krůtí křídla na tymiánu s omáčkou podáváme s rýží a lehce glazovanými plátky mrkve.