Krůtí nudličky s kari recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl sůl brokolice 1/2 lžičky kari 1 - 2 lžíce olivový olej 2 - 3 špetky muškátový oříšek 1 - 2 lžičky sójová omáčka 2 špetky mletý černý pepř 1 kostka zeleninový bujon 200 g krůtí prsa 1/2 lžičky sušený česnek 1 - 2 lžičky křen wasabi
Postup Krůtí nudličky s kari
Postup přípravy receptu
-
Při dochucování krůtích nudliček začneme přípravou marinády. Ve větší misce, kam budeme později vkládat maso, promícháme olivový olej s veškerým kořením, přidáme i sójovou omáčku a křen wasabi. Podle chuti dáme i sůl
Krůtí prsa zbavíme blanek, podle potřeby omyjeme a nakrájíme na kratší nudličky. Maso přidáme ke kořeněné marinádě a necháme stát alespoň hodinu, nejlépe však přes noc
Během marinování si připravíme zeleninovou vařenou přílohu. Brokolici očistíme pod tekoucí vodou, okrájíme příliš tvrdé části a rozdělíme na menší růžičky. Brokolici dáme vařit do vody s kostkou bujonu, podle potřeby ještě dosolíme. Vaříme, dokud není brokolice měkká, potom scedíme
Naložené krůtí maso vhodíme na rozpálenou teflonovou pánev a prudce osmahneme, až maso zbělá a je dost měkké. Během smažení promícháváme, podle chuti ještě přidáme některé z použitého koření a odstavíme
Krůtí nudličky s kari podáváme ihned, servírujeme na talíři s růžičkami brokolice. Podáváme s chlebem, vhodné jsou ale i vařené brambory.