Kubánská polévka z cukrové kukuřice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo petrželka 2 ks brambory 1 ks cibule 1 šálek cuketa 1 ks rajče 1 šálek kukuřičná zrna podle chuti 3 stroužky česnek sůl 1 l vývar tymián 1 konzerva rajčatový protlak 1 ks chilli paprička 3 ks bobkový list mletý koriandr mletý černý pepř na ozdobu 1 ks limetka
Postup Kubánská polévka z cukrové kukuřice recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na plátky. Brambory, chilli papričku a cuketu očistíme a nakrájíme na větší kousky.
V hrnci zpěníme máslo. Vsypeme cibuli a česnek a za občasného míchání je zpěníme. Přidáme kukuřici, brambory, cuketu, chilli papričku a ještě chvíli restujeme. Pak základ polévky zalijeme vývarem, osolíme a přidáme nasekané rajče, protlak a podle chuti opepříme. Kubánskou polévku vaříme, dokud nezměknou brambory. Okořeníme bobkovým listem, koriandrem, tymiánem, petrželkou.
Kůru limetky důkladně omyjeme a limetku nakrájíme na plátky. Každou porci kubánské polévky z cukrové kukuřice podáváme horkou a zdobíme ji plátkem limetky.