Kukuřičný klas s pikantní omáčkou recept
Apetit Recepty předkrmySuroviny na recept
- 1 lžička cukr 2 stroužky česnek vývar máslo olivový olej 1 ks jarní cibulka 1 hrst čerstvá petrželka 3 lžíce sladký kečup 2 ks kukuřičný klas 2 ks malá chilli paprička 2 ks sušená rajčata v oleji 2 lžíce olej z nakládaných rajčat
Postup Kukuřičný klas s pikantní omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Máslo rozpustíme, přidáme kukuřice, osolíme, podlijeme malým množstvím vody a zvolna dusíme doměkka
Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Česnek oloupeme a jemně usekáme. Papričky zbavíme semínek a pokrájíme nadrobno. Sušená rajčata nakrájíme na jemné nudličky
Na oleji zpěníme cibulku a česnek, přimícháme papričky a rajčata, podlijeme 2 lžícemi oleje z rajčat a zahustíme sladkým kečupem. Podle potřeby přilijeme malé množství vývaru, krátce povaříme. Podle chuti osladíme a osolíme. Nakonec vmícháme usekanou petrželku. Omáčku necháme přejít varem, odstavíme a vychladíme
Kukuřici dušenou na másle podáváme s pikantní omáčkou, kterou servírujeme zvlášť v malé mističce. Výbornou přílohou ke kukuřičnému klasu s pikantní omáčkou je opečený toastový chléb.