Kuře pečené v zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 ks kuře 1 kg kysané zelí podle chuti cukr podle potřeby olej sůl kmín
Postup Kuře pečené v zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Celé kuře očistíme a rozdělíme na porce, které osolíme a okmínujeme.
Kysané zelí, nejlépe domácí, pokrájíme na kratší kousky. Cibuli nakrájíme najemno a necháme ji ve velké pánvi na oleji zesklovatět. Do pánve přidáme zelí, promícháme s cibulkou a necháme ho lehce opéct. Zelí můžeme podle chuti přisladit.
Polovinu zelí rozložíme na dno pekáče, na něj položíme porce kuřete a přikryjeme je zbytkem zelí. Vše pečeme zakryté 45 - 60 minut, podle velikosti kuřete. Poté kuře vyhrabeme, položíme na zelí a dopečeme odkryté dalších 20 - 30 minut, dokud nebude maso měkké a dozlatova opečené.
Kuře pečené v zelí podáváme s bramborovým knedlíkem.