Kuřecí na těstovinách recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks rajče bazalka saturejka olivový olej 1/2 dl červené víno 150 g kuřecí prsa 1/2 ks červená paprika 1/2 ks zelená paprika 1 ks menší pórek mletý černý pepř 150 g těstoviny (vrtule) sušený celer
Postup Kuřecí na těstovinách
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme a rozkrojíme podélně na plátky. Nakrájíme na nudličky. Maso naložíme do marinády, kterou připravíme z olivového oleje, soli, pepře, saturejky, sušeného celeru, bazalky a vína. Necháme asi 2 hodiny odležet
Těstoviny uvaříme tak, jak jsme zvyklí v osolené vodě. Nevaříme úplně doměkka. Z těstovin slijeme vodu a odložíme stranou
Během vaření těstovin, maso orestujeme na rozpálené pánvi a připravíme si zeleninu. Rajčata a papriky omyjeme, zbavíme stopek a semínek. Rajčata nakrájíme na kolečka zároveň s pórkem. Papriky nakrájíme na delší nudličky
Orestované maso vyjmeme a na stejné pánvi krátce osmahneme nakrájenou zeleninu spolu s vrtulkami. Můžeme přidat trochu olivového oleje. Zelenina musí být křupavá, těstoviny měkké. Ochutíme saturejkou a trochu osolíme
Na prohřáté talíře naložíme nejprve těstoviny se zeleninou, nahoru dáme maso a ihned podáváme.