Kuřecí plátek zapečený s vejcem recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 2 plátky gouda 2 lžíce olivový olej 2 ks kuřecí prsní řízek bylinková sůl 1/2 balíčku mražená zeleninová směs (mrkev, hrášek, kukuřice) čerstvě mletý barevný pepř 4 ks vejce (M) 1 ks malý pórek (zelená část)

Kuřecí prsní řízky naklepeme na tenčí plátky a po krajích mírně nařízneme. Z obou stran zatlačíme pomocí prstů bylinkovou sůl a čerstvě namletý pepř. Necháme odležet
Mezitím nakrájíme pórek na kolečka (asi 15 cm velký kousek) a na lžíci oleje osmahneme společně s mraženou zeleninou. Stačí pár minut, ale často mícháme, aby se zelenina nepřipálila. Teplou zeleninu vsypeme do malého pekáčku. Osolíme a opepříme
Použitou pánev opět polijeme lžící oleje a tentokrát dozlatova osmahneme kuřecí plátky
Plátky masa položíme na zeleninu, rozklepneme vejce a dáváme pozor, aby se nám nerozlily žloutky. Opět posolíme a opepříme
Kuřecí plátky vložíme do trouby rozpálené na 170 °C a zapékáme. Až se nám vejce zatáhnou, přidáme plátky sýra a ještě krátce zapečeme
Kuřecí plátek zapečený s vejcem podáváme nejlépe s bramborovou kaší a doplníme tatarskou omáčkou.