Kuřecí plátky se sýrem a kuskusem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
olej
sůl
1 ks cibule
2 ks rajče
2 porce kuskus
2 porce kuřecí prsa
2 plátky uzený sýr
drůbeží vývar
mletý černý pepř
čerstvá pažitka
Postup Kuřecí plátky se sýrem a kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme, upravíme na plátky asi 1,5 cm vysoké a pak je osolíme a opepříme. Rajčata nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemné nudličky. Kuskus připravíme podle návodu na obalu s tím rozdílem, že jako tekutinu použijeme drůbeží vývar ochucený prolisovaným česnekem
Na oleji zprudka opečeme kuřecí plátky dorůžova. Poté je vyjmeme a uchováme v teple. K výpeku přidáme olej, vše rozpálíme a přidáme cibuli, kterou zprudka za stálého míchání osmahneme dozlatova. Na cibuli rozložíme rajčata, která osolíme, opepříme, z obou stran opečeme a teplotu snížíme. Pak na rajčata vrátíme maso, poklademe plátky sýru a vše zakryjeme poklicí. Jakmile se sýr rozpustí, můžeme servírovat
Kuřecí plátky se sýrem a rajčaty rozdělíme na porce, obložíme kuskusem, vše přelijeme vypečenou šťávou, posypeme pažitkou a ihned podáváme.