Kuřecí prsa s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr sůl 3 lžíce máslo 1 ks žloutek 2 svazky mrkev 50 g kerblík 30 ml bílé víno 2 lžíce olivový olej 4 ks kuřecí prsa 200 g zakysaná smetana 1-2 lžičky horčice hrubý černý pepř 250 ml instatní vývar
Postup Kuřecí prsa s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkve očistíme, ale nekrájíme. Kerblík omyjeme, osušíme a nasekáme. Kuřecí prsa omyjeme, osolíme a opepříme. Na rozehřátém oleji orestujeme kuřecí prsa a odložíme je do tepla.
Vývar přivedeme k varu, přidáme do něj máslo a mrkev, kterou ve vývaru vaříme asi 15 minut. Pak mrkve vyndáme a taky uložíme do tepla. Do vývaru přilijeme smetanu a omáčku přivedeme k varu. Žloutek smícháme s vínem, horčicí a spolu s nasekaným kerblíkem. Vše přimícháme do smetanové omáčky, dochutíme solí, pepřem a cukrem.
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a podáváme s mrkví a přeléváme kerblíkovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, ale nemusí být žádná.