Kuřecí stehna s klobásou a žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks kuřecí stehno podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř koření na americké brambory příloha 500 g brambory směs 1 ks cibule 1 konzerva sterilované žampiony 1 ks papriková klobása
Postup Kuřecí stehna s klobásou a žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ostřejší paprikovou klobásu překrojíme nejprve po délce na půlku, potom znovu po délce a nakonec krájíme na plátky. Vzniknou nám tak malé kousky. Sterilované žampiony nakrájíme nadrobno.
Připravíme si nádobu, kterou můžeme dát na kamna i do trouby a má víko. Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme klobásu a krátce osmahneme. Dále přidáme žampiony a prohřejeme je.
Na směs rozložíme stehna kůží dolů a slabě je podlijeme vodou. Kuřecí stehna se směsí dáme péct přiklopené do trouby předehřáté tak na 200 °C.
Mezitím si připravíme bramborové plátky. Brambory částečně uvaříme ve slupce, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky na plech vyložený pečícím papírem. Plátky brambor posypeme kořením na pečené brambory a zastříkneme olejem.
Kuřecí stehna obrátíme a podle potřeby ještě dusíme nebo pečeme odkryté, aby zezlátly. Nakonec přidáme do trouby bramborové plátky a dopečeme zároveň. Samozřejmě jako přílohu můžeme použít i kupované americké brambory.
Kuřecí stehna s klobásou a žampiony ihned podáváme s bramborovými plátky.