Kuskus s pečenými paprikami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 12 stroužků česnek - - sůl - - kmín 2 ks cuketa 1 ks mrkev 60 g mandle - - kari - - pepř mletý - - olej olivový 1 ks paprika červená 600 ml vývar zeleninový 1 ks cibule červená 1 ks paprika žlutá - - chilli 175 g kuskus 400 g hrách žlutý sterilovaný
Postup Kuskus s pečenými paprikami recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky upečeme pod grilem asi 10 minut, potom je oloupeme a nakrájíme na nudličky. Kuskus zalijeme vývarem v míse a necháme 10 minut stát, aby se vývar vsáknul. Mandle si opražíme dohněda a necháme je stranou. Do pánve přidáme nakrájené cukety, cibuli, mrkev i česnek a smažíme asi 5 minut. Přidáme hrách, kmín, kari, chilli papričky a vše podusíme. Tuto směs zamícháme do kuskusu a promícháme. Takto připravený kuskus posypeme nudličkami papriky a mandlemi.