Květák na másle recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 1 kostka zeleninový bujón 1 ks menší květák podle chuti sůl petrželka drcený kmín na ozdobu 2-3 snítky petrželka podle potřeby máslo na smažení 1 hrst jemná strouhanka
Postup Květák na másle recept
Postup přípravy receptu
-
Na recept použijeme spíše menší květák, který klasicky očistíme, zbavíme listů a rozdělíme na malé růžičky. Uvaříme ve vodě s kostkou zeleninového bujónu doměkka. Scedíme a necháme okapat.
Mezitím si uvaříme vejce natvrdo, která po zchlazení oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Dáme na talířek stranou.
Použijeme hlubokou pánev, na které si rozehřejeme pořádnou dávku másla, přidáme růžičky květáku a opečeme. Při opékání sypeme drceným kmínem, můžeme i trochu přisolit a přimíchat petrželku. Odstavíme a promícháme s jemnou a prosátou strouhankou.
Květák na másle rozdělíme na talíře, hustě posypeme nasekaným vejcem a na ozdobu použijeme snítku petrželky. Květák můžeme s vejcem i promíchat, ale jen posypaný lépe vypadá.