Květák po našem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 ks květák 100 g uzenina 1 lžíce čerstvá petrželka 1 špetka strouhaný muškátový oříšek 2 lžíce hustá zakysaná smetana podle chuti sůl podravka trojobal vejce strouhanka mouka podle potřeby strouhanka tuk na smažení mleté mandle
Postup Květák po našem recept
Postup přípravy receptu
-
Jen krátce povařený květák nahrubo postrouháme, přidáme žloutky se smetanou, jemně pokrájený salám, osolíme, přidáme sekanou zelenou petrželku, strouhaný muškátový oříšek a ušlehaný sníh z bílků. Dochutíme podravkou. Podle potřeby směs zahustíme strouhankou s mletými mandlemi.
Z hmoty tvarujeme řízečky, obalíme v trojobalu a dorůžova na rozehřátém tuku osmažíme.
Květák po našem podáváme s bramborem a tatarkou.