Květákové karbanátky s houbami 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2 lžíce máslo 3 lžíce strouhanka 1 svazeček petrželka 0.3 l mléko 2 ks žemle 1 ks květák 100 g uzené maso 5 ks vařené brambory 300 g nakrájené houby podle chuti sůl mletý černý pepř na obalení 2 ks vejce strouhanka podle potřeby olej na smažení
Postup Květákové karbanátky s houbami 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájené očištěné houby krátce dusíme ve vlastní šťávě, pak přidáme máslo. Poté dusíme ještě dalších 10 minut.
Očištěný a na růžičky rozdělený květák uvaříme téměř doměkka a necháme ho vychladnout.
Žemle nakrájíme na plátky a zalijeme mlékem.
Květák, žemle a uvařené brambory umeleme na masovém strojku. Do vzniklé hmoty přidáme dušené houby, vejce, uzené maso nakrájené nadrobno, sekanou petrželku, sůl, pepř a na zahuštění strouhanku.
Směs dobře promícháme a tvoříme z ní karbanátky, které obalujeme v rozšlehaném vejci a strouhance.
Opékáme je na oleji po obou stranách. Jsou křehké, a proto se musí opatrně obracet.
Ke květákovým karbanátkům s houbami nám jako příloha postačí chléb.