Labužnické palačinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 2 ks vejce 4 dl mléko 150 g hladká mouka na obalení 2 ks vejce strouhanka náplň 130 g máslo 100 g šunka 100 g pórek 2 lžíce hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana 1 kelímek smetana ke šlehání 100 g plátkový sýr
Postup Labužnické palačinky recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme těsto na palačinky. Do mléka vmícháme hladkou mouku, vejce a špetku soli. Necháme alespoň pů hodiny odstát a pak usmažíme tenké palačinky.
Pak si připravíme náplň. Máslo rozpustíme, osmahneme na něm mouku, přidáme zakysanou smetanu a smetanu ke šlehání a směs necháme vychladnout.
Každou palačinku potřeme směsí a dáme na ní plátek šunky, plátek sýra a na kolečka nakrájený pórek. Srolujeme ji, upevníme párátky, obalíme v rozšlehaném vajíčku a strouhance a osmažíme na oleji dozlatova.
Hotové palačinky ihned podáváme.