Lehká banánová bábovka s kokosem a kakaem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 hrnek cukr
1 dl olej
4 ks vejce
1 hrnek mléko
1 balíček prášek do pečiva
2 ks banán
1 balíček vanilkový cukr
3 hrnky polohrubá mouka
podle potřeby
kakao
strouhaný kokos
olej na vymazání
mouka na vysypání
Postup Lehká banánová bábovka s kokosem a kakaem recept
Postup přípravy receptu
-
Rozmixujeme si dva nebo tři banány, záleží na nás, jak intenzivní banánovou chuť chceme.
A začneme s přípravou těsta. Vyšleháme si bílkový sníh a žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Poté k žloutkové pěně přidáme všechny suroviny a pořádně zašleháme. Postupně přidáme i banány a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Do menší misky si odlijeme část takto připraveného těsta a přimícháme kakao a kokos. Vytvoříme si tak mramor.
Do vymazané a moukou nebo kokosem vysypané formy začneme vrstvit těsto. Nejprve to bez kakaa a kokosu, poté s kakaem a kokosem a naposledy zalijeme zbytkem původního těsta.
Banánovou bábovku pečeme cca hodinu na 180 °C, ale v poslední čtvrt hodině přidáme na 200 °C. Je třeba to hlídat.
Lehká banánová bábovka s kokosem a kakaem je opravdu výborná ke snídani, ale i k odpolední kávě.