Name: Lehká zeleninová polévka s pohankou recept
Ingredients: 1 lžíce olej; sůl; 1 ks cibule; 2 ks mrkev; 1/2 ks petržel; 1 hrst rýže; bylinky; 1 hrst pohanka; 1 hrst červená čočka; čerstvě mletý barevný pepř

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

1 lžíce olej sůl 1 ks cibule 2 ks mrkev 1/2 ks petržel 1 hrst rýže bylinky 1 hrst pohanka 1 hrst červená čočka čerstvě mletý barevný pepř

Postup přípravy receptu

Pohanku zalijeme vroucí vodou, slijeme ji, znovu zalijeme horkou vodou. Hrnec s pohankou přikryjeme, zabalíme do deky a necháme 30 minut stát
Zeleninu očistíme
Na troše oleje osmahneme na velmi drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a nastrouhanou menší petržel, přisypeme propláchnutou červenou čočku, rýži a zalijeme vodou. Polévku osolíme a vaříme 15 minut doměkka. Nakonec vmícháme měkkou pohanku, promícháme a podle chuti dosolíme, dopepříme a můžeme přidat samozřejmě bylinky - třeba libeček, petrželku apod
Lehkou zeleninovou polévku s pohankou podáváme horkou.