Letní zelenina se sýrovými hoblinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl řeřicha 100 g fazolky 4 ks mrkev 100 g eidam olivový olej mletý bílý pepř 4 řapíky řapíkatý celer 1 kostka zeleninový bujon 200 g cukrový hrášek 300 g růžičky brokolice
Postup Letní zelenina se sýrovými hoblinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložíme ji do vroucí slané vody s bujónem a asi dvě minutky povaříme. Zelenina musí zůstat křupavá.
Letní zeleninu slijeme, osolíme, opepříme, omastíme olivovým olejem. Řeřichu opereme, osušíme a nasekáme nadrobno. Z eidamu nakrájíme na hoblinky.
Promaštěnou zeleninu posypeme nasekanou řeřichou, hoblinkami eidamu a podáváme.